編輯原則與 AI 使用方法
AI 幫我們讀完台灣人讀不完的日文口碑，但每一篇上站前，都由人做最後把關。
三條紅線（違反就退稿，沒有例外）
- 不虛構：店名、地點、營業時間、價位——每個事實至少要有一個可查證來源。 查不到的欄位就空著不寫，不推測、不腦補。
- 不裝去過：沒有實地造訪，就絕不用第一人稱體驗描述（不會有「一走進店裡」 「咬下去的瞬間」這種句子）。我們的定位是「日文口碑的譯者與策展人」—— 誠實說「我們讀完了這間店的日文評論」，比假裝踩過點更有價值。
- 只取事實、不取文字：日文食記、在地媒體與新聞稿只萃取事實層， 行文完全自己寫，不逐篇翻譯改寫任何單一來源；Google 地圖評論只當「訊號」 （評分與評論的模式），不翻譯引用評論原文。
AI 做什麼、人做什麼
我們的自動化研究系統負責大量閱讀與交叉查證——掃 Google 地圖訊號、讀日文食記與在地媒體、 核對店家官方資訊，然後產出草稿。人（主編 Vincent）負責選店品味與最終把關： 哪間店值得寫、稿子裡的事實站不站得住、口吻對不對。 每一篇文章發布前都經過人工審核，自動化系統沒有直接發布的權限。
還有一件事要說清楚：多個模型講法一致，不等於事實成立。可查證的主張永遠回到官方資訊 或一次來源；來源不足的內容就是過不了關。
封面插畫
每篇的封面插畫是依店家真實樣貌重新繪製的，風格明顯不是實拍照—— 這既是品牌識別，也是紅線的一部分：我們不用任何來源不明的店照， 也不假裝手上有實地拍的照片。