關門、復活、再整裝——鳥取車站旁這間洋食屋，等回了創業時的老主廚

2017 年底到 2018 年初之間，鳥取市一間開了幾十年的洋食屋拉下鐵門。在地資訊站トットリズム後來記下當時的反應：很多人捨不得。不到一年，2018 年 10 月，晚餐先悄悄恢復，11 月午餐跟上，沒有打廣告，消息靠熟客一個傳一個。2022 年 5 月 11 日，店又以新的帳號、新的門面重新開張一次。三段身世都發生在同一個門牌：鳥取市末広温泉町 655-2，ビッグオニオン（Big Onion）。

一顆想長大的洋蔥

店名的來歷，是在地美食站とっとりペンギン的作者餐後跟店主聊出來的：洋食少不了洋蔥，再加上一點「想長得大大的」玩心。門口的木招牌寫著「洋食食堂」，旁邊牆上掛一顆木雕洋蔥，白牆一軒家配一扇老木門，晚上點起燈籠。

2026 年 5 月 na-na 的介紹給了這次重開的關鍵一句：2022 年重新整裝時，創業時期的料理長回到了廚房。官方 IG 的簡介寫得更直接——請來見見這位「愉快的老爹」。在地部落客記過一個畫面：最後點餐前，店主坐在店外的椅子上，跟客人一起喝咖啡。

菜單停在昭和的那一頁

這裡賣的是日本人說的「町の洋食屋」：ビフテキ（beefsteak 的日式老叫法）、漢堡排、炸蝦、炸牡蠣、拿坡里義大利麵、焗烤、披薩，飯和味噌湯可以加成套餐。招牌ビフテキセット是約 200 公克的肩胛赤身牛排，配白飯味噌湯；價格在各篇報導裡一路往上走，2019 年的牛排午餐 1,100 圓，2024 年的部落格記 1,200 圓，2025 年底的介紹已經寫 1,600 圓。

也有幾道在地變化：みそカツ、みそピザ，還有一款帶山葵味的麻糬披薩。飯後的自家製布丁，好幾篇都特別提到是偏硬的老派口感。

評論在講的是份量和熟客

Google Maps 上 4.3 分、134 則（10 月 25 日時點）。讀下來，最常出現的主題是份量：日替午餐一盤兩種主菜，旁邊再堆沙拉和義大利麵，Yahoo!マップ 上也有不少人替它標上「份量大」。第二個主題是熟客，平日中午常客滿，部落客們不約而同用「熟客很多」「家常感」形容店裡的空氣。第三個是價格，寫的人多半拿「這個年頭」來對照。

溫泉街上的家常洋食

末広温泉町是鳥取溫泉的一角。這片溫泉在明治時代被發現，就湧在縣廳所在地的市中心，從 JR 鳥取站走過去只要幾分鐘，區內有四處天然溫泉公眾浴場。住在車站周邊的旅人，泡完湯走過來吃一盤牛排定食，剛好是一個晚上的份量。

店內是吧台約 6 席，加上兩張 4 人桌、一張大桌，空間不大，熟客又多，中午 11 點過就可能坐滿，人多的話先打電話（0857-27-5705）。營業 11:00–14:30、17:00–21:00，週三公休，每個月另有連休，會在官方 IG 公告。停車場與隔壁居酒屋共用。

本文整理自公開的日文評論、部落格與官方資訊，我們未實地造訪；營業資訊可能變動，出發前請以店家官方公告為準。